עמק חפר הופך בשנים האחרונות למוקד קולינרי שוקק, שבו חקלאות, יצירה וגסטרונומיה משתלבים יחד ליצירת חוויה ייחודית. בלב העמק, יקב מרקוס מציע יינות איכותיים בעבודת יד, עם חיבור עמוק לאדמה, לכרמים ולתהליך היצירה. היקב מתמחה ביינות אדומים עוצמתיים לצד לבנים רעננים, ומציע חוויית אירוח ייחודית עם ערבי טעימות, שיתופי פעולה עם שפים מובילים ואירועים קולינריים.
תחנות קולינריות חובה בעמק חפר
פטיסרי נומי
בכפר מונש, מקום קסום עם מבחר מאפים משובחים, ארוחות בוקר וצהריים מוקפדות, ונוף טבעי שמעניק אווירה ייחודית. המקום ידוע באיכות חומרי הגלם שלו ובמגוון רחב של טעמים.
משק יעקבס
בכפר הרא"ה הגבינות של משק יעקבס בכפר הרא"ה מוכרות בכל הארץ בזכות איכותן. הגבינות המיוצרות במקום מוגשות גם ביקב מרקוס, שם הן משתלבות נהדר עם היינות שלנו.
העמק ברסרי
שף עידו פיינר מטבח עונתי בלב הטבע מסעדת העמק ברסרי מציעה תפריט המבוסס על תוצרת חקלאית מקומית, עם מנות עונתיות המשתנות בהתאם לזמינות חומרי הגלם. שילוב בין מטבח מוקפד לאווירה כפרית.
המחלבה הקטנה
גבינות אומנותיות בגבעת חיים איחוד המחלבה הקטנה היא פנינה אמיתית לחובבי הגבינות, עם מבחר גבינות ארטיזנליות שנעשות במקום באהבה ובמקצועיות.
יקבים נוספים בעמק
עמק חפר מתגאה במספר יקבים מובילים, בהם יקב ויקין, יקב אליגוטה ויקב אלכסנדר, המציעים יינות ייחודיים וניסיונות מעניינים בעולם היין המקומי.
מבשלת בירה אלכסנדר
טעמים מקומיים בכוס בירה מבשלת אלכסנדר היא גאווה מקומית עם בירות בוטיק מעולות, המשווקות ברחבי הארץ ומשתלבות נהדר באירועים קולינריים שונים.
דקלבאום – מאפיית בוטיק ומתוקים בעמק בין אם מדובר בלחמים איכותיים או בקינוחים מתוחכמים, דקלבאום מציע חוויית אפייה משובחת בלב עמק חפר.
היפני
סושי ורמנאים מוקפדים מסעדת סושי יפנית מקומית מביאה לעמק חפר את אומנות המטבח היפני, עם דגש על דגים טריים, רולים מוקפדים ומנות ראמן עשירות בטעמים.
המעשנה מינוב
חגיגה של בשרים ליד יקב מרקוס מעשנת הבשרים של מינוב מביאה אל האזור את מיטב הבשרים המעושנים, המוגשים בערבי מעשנה קבועים הפתוחים לקהל הרחב או לקבוצות סגורות. השילוב של טעמי העישון העשירים עם יינות האזור יוצר חוויית טעמים בלתי נשכחת.
Comments